Гречневая каша на воде
Описание блюда.
Здравствуйте, дорогие читатели, очень рада видеть Вас на страничке моего сайта!
Часто я задаю себе вопрос, что приготовить на гарнир к основному блюду. Конечно, оптимальным вариантом являются овощи, но каждодневное их употребление надоедает и хочется разнообразить обед с помощью каких-нибудь других продуктов. Отличным выходом для меня в такие дни становится рассыпчатая гречневая каша, причем ее можно использовать не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. А еще этот продукт несет в себе неоценимую пользу для нашего организма.
- Благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт и ускоряет процесс пищеварения за счет большого количества пищевых волокон.
- Помогает в борьбе со стрессами, так как содержит обладающие антиоксидантными свойствами вещества (витамины А, Е), а также витамины группы В и лецитин, способствующие стабильной работе головного мозга и стимуляции нейронов.
- Благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей благодаря выводу вредных соединений и токсичных веществ из организма.
- Содержание в гречке железа, магния и рутина позволяет улучшить работу сердечно-сосудистой и кроветворительной системы посредством повышения уровня гемоглобина, ускорения кровотока и повышения обменных процессов всего организма.
- За счет содержания фолиевой кислоты улучшает репродуктивную функцию и является профилактическим средством заболеваний половой системы.
Наряду с представленными благоприятно действующими на организм человека свойствами гречневая каша очень проста в приготовлении, а за счет того, что данный злак способен впитать в себя жидкости в 3-4 раза больше собственного объема, этот диетический продукт можно сделать еще менее калорийным…
Пищевая ценность блюда на 100 гр.
БЖУ: 3/1/17.
Ккал: 84.
ГИ: низкий.
ИИ: низкий.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 3-4 порции.
Ингредиенты блюда.
- Гречневая крупа — 180 г (1 ст).
- Вода — 480 мл (2 ст).
- Соль — 8 г (1 ч.л).
Рецепт блюда.
Необходимые ингредиенты — это крупа гречневая, вода и соль.
Крупу по необходимости нужно перебрать, исключив примеси, испорченные и необработанные зерна. Затем ее следует промыть под проточной водой до прозрачности жидкости.
Чистые ядра гречки (1 ст) помещаем в сотейник, заливаем водой (2 ст) и доводим до кипения на максимальном огне.
После того как жидкость начнет бурлить, нагрев уменьшаем до минимального и добавляем соль (1 ч.л).
Далее накрываем сотейник крышкой и продолжаем томить в течение 15-20 мин.
Если вы готовите это блюдо с вечера, крупу достаточно довести до кипения, потом накрыть крышкой, отключить нагрев и, укутав ее полотенцем, оставить медленно набухать до утра.
Когда вся вода впиталась в злак, рассыпчатая гречневая каша готова.
Подаем это замечательное вкусное, ароматное и полезное блюдо горячим. Например, в виде гарнира к гуляшу из говядины с подливкой или в качестве самостоятельного блюда, добавив к каше немного овощей и зелени.
Если у Вас остались вопросы — с радостью отвечу на них в комментариях.
Приятного аппетита!