Пицца с курицей и ананасами

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на блог!

Я очень люблю готовить и есть пиццу. И действительно, это блюдо, которое можно сделать очень быстро, причем из того, что есть в холодильнике. Но бывает такие совпадения, когда в процессе случайного подбора на свет рождается один из наиболее выигрышных рецептов. Именно таким способом я и хочу поделиться.

Очень удачным оказалось сочетание куриного филе, сыра Моцарелла, тонко раскатанного теста и ананасов. Фрукт дополняет отличный вкус всех составляющих сладостью и делает блюдо очень сочным. В итоге Вы получаете только преимущества запеченного мяса птицы и плавленного сыра, ведь благодаря ананасу пересушить их практически невозможно.

Вместе с тем рецепт является достаточно простым, молниеносным относительно временных затрат и очень демократичным в плане стоимости. Советую попробовать, блюдо Вас не разочарует, а только порадует. Если Вы не очень торопитесь и желаете сделать нечто более сложное и изысканное, то советую обратить внимание на графскую пиццу с ананасами и креветками.

А теперь предлагаю подготовить все необходимое и приступать к приготовлению нашего блюда…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 12,76/6,99/20,05.

Ккал: 191,72.

ГИ: средний.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10 мин активного + 25 мин в духовке.

Количество порций: пицца диаметром 28 см (1 кг).

Ингредиенты блюда.

  • Тесто — 250-300 г.
  • Куриное филе — 250 г (1 грудка).
  • Сыр Моцарелла — 150 г.
  • Ананасы консервированные — 100 г (3-4 колечка).
  • Кетчуп томатный или шашлычный — 80 г.
  • Соль — 4 г (1/2 ч.л).
  • Специи — 2-3 г (1/2 ч.л).

Рецепт блюда.

Пицца с курицей и ананасами - ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Мучная основа у меня осталась от предыдущей пиццы, но Вы можете сделать ее самостоятельно, либо купить в магазине любое дрожжевое сдобное тесто или специальное для соответствующего кулинарного изделия.

Зелень и куриное филе промываем под краном.

С ананасов сливаем сок (или достаем 3-4 колечка из банки).

Духовку ставим разогреваться до 180-200 С.

Пицца с курицей и ананасами - нарезаем куриное филе

Если у Вас, как и у меня, куриная грудка, от нее необходимо отделить филе и разрезать каждую часть вдоль пополам.

Пицца с курицей и ананасами - посыпаем бумагу солью и специями

От рулона бумаги для выпечки отрезаем квадрат c длиной стороны около 40 см, посыпаем его солью (1/2 ч.л) и специями (1/2 ч.л).

Пицца с курицей и ананасами - выкладываем филе на бумагу

Поверх специй выкладываем на одну половину листа куриное мясо.

Пицца с курицей и ананасами - заворачиваем филе в бумагу

Накрываем филе оставшейся частью пергамента и слегка прижимаем руками.

Пицца с курицей и ананасами - обжариваем курицу с одной стороны

Обжариваем курицу на раскаленной сухой сковороде около 3-5 мин.

Пицца с курицей и ананасами - обжариваем курицу с другой стороны

Затем переворачиваем бумажный конверт и продолжаем нагрев еще 3 мин.

Пицца с курицей и ананасами - нарезаем ананасы

Ананасы нарезаем небольшим кубиком размером 10-15 мм.

Пицца с курицей и ананасами - натираем сыр

Сыр измельчаем на крупной терке.

Пицца с курицей и ананасами - раскатываем тесто

Тесто раскатываем в круг диаметром 28 см и толщиной около 5-7 мм.

Пицца с курицей и ананасами - покрываем тесто кетчупом

Смазываем мучной пласт кетчупом, нанося его ровным слоем с помощью силиконовой кисти.

Пицца с курицей и ананасами - посыпаем тесто сыром

Томатный слой посыпаем Моцареллой.

Пицца с курицей и ананасами - нарезаем курицу

Полуготовое куриное филе нарезаем кубиком с длиной стороны 1,5-2 см.

Пицца с курицей и ананасами - выкладываем кусочки курицы на сыр

Затем равномерно выкладываем его сверху сыра.

Пицца с курицей и ананасами - выкладываем ананасы

Далее заполняем свободное место между мясом ананасами.

Пицца с курицей и ананасами - запекаем

Выпекаем пиццу в заранее разогретой до 180-200 С духовке в течение 15 мин.

Готовое изделие посыпаем мелко порубленной зеленью.

Пицца с курицей и ананасами - отрезаем кусочек

Пиццу нарезаем на порции и подаем к столу.

Пицца с курицей и ананасами - подача

Готовое изделие за счет добавления ананасов становится очень сочным и просто тает во рту, а куриное мясо в сочетании с сыром делает блюдо сытным и аппетитным на вид.

Спасибо за внимание!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *