Суп из свежих белых грибов с картофелем и манной крупой

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность: 37 ккал Белки: 1.4 г Жиры: 2 г Углеводы: 3.7 г

Описание блюда

В этом рецепте будет подробно описан способ приготовления постного супа из свежих белых грибов. Питательности придадут манная крупа, масло и лук.

В списке ингредиентов отсутствуют животные продукты, поэтому данный суп также является вегетарианским.

Блюдо достаточно сытное и очень вкусное и при всем этом низкокалорийное. Если хотите стать стройнее из-за приближающего пляжного сезона или по какой-либо иной причине, тогда советую обратить внимание на этот рецепт, он отлично подходит для похудения.

Никакого ощущения отстраненности от вкусной пищи у Вас не возникнет, ведь это потрясающее обеденное блюдо в данном смысле никого не разочарует.

К сожалению, доступно оно не всем и не круглый год. Поэтому, если у Вас есть возможность собрать или приобрести хорошие белые грибы, тогда очень советую попробовать приготовить из них это чудо кулинарного искусства.

Впрочем, шампиньоны тоже ничего, у наших друзей описан отличный вариант грибного супа из шампиньонов, всего 25 ккал, рецепт можно посмотреть здесь.

Ингредиенты

Свежие грибы — 350 г (белые)
Картофель — 250 г
Вода — 700 мл
Лук репчатый — 70 г
Крупа манная — 20 г (1-2 ст.л)
Масло подсолнечное — 10 мл (1 ст.л)
Соль — 8 г (1 ч.л)

Описание приготовления

Шаг 1

Свежие белые грибы тщательно моем, удаляя примеси и грунт, и обсушиваем на бумажном полотенце. Картофель и лук очищаем от кожуры.
Шаг 2

Белые грибы режем крупными кусочками.
Шаг 3

Добавляем лесной продукт в кастрюлю с холодной водой и варим на среднем огне в течение 5 мин.
Шаг 4

Картофель измельчаем средним кубиком.
Шаг 5

Репчатый лук мелко рубим.
Шаг 6

Добавляем овощи к грибам, продолжаем нагрев еще 15 мин.
Шаг 7

Затем, постоянно помешивая жидкость, всыпаем в суп манную крупу. Варим его еще 5 мин на слабом огне.

Добавляем к остальным ингредиентам подсолнечное масло и соль, накрываем кастрюлю крышкой и томим наше блюдо еще 2 мин.

Подаем грибной суп с манкой в горячем виде со сметаной (если допустимо) и зеленью.

Приятного аппетита!

Заметки

Белые грибы при желании можно заменить на шампиньоны или грузди.
Если Вы не любите вареный лук в супе, предварительно обжарьте его или не используйте вовсе.
Репчатый лук можно заменить на пропущенный через пресс чеснок.

Метки

#Блюда из картофеля #Вкусные диетические блюда #Вкусные рецепты #Обеденные блюда #Постный суп #Суп