Кукурузная каша на молоке

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность: 97 ккал Белки: 3 г Жиры: 2 г Углеводы: 18 г

Описание блюда

Если честно, раньше кукурузную кашу я не готовила, да и не очень-то любила ее есть, но с рождением ребенка передо мной встал выбор: покупать блюдо в магазине, либо варить его самостоятельно.

Приобретя двухсотграммовую пачку (около 500 руб/кг, когда стоимость крупы — 30 руб/кг) и увидев, что моему ребенку не очень-то она нравится, я поняла, что это излишние траты. Можно прекрасно смолоть в блендере крупу или уже готовую кашу из крупы и получить результат не хуже. При этом я точно знаю, что туда положила. И, если честно, мою еду ребенок уплетал с большим удовольствием.

Вот так я втянулась в ежедневный процесс приготовления кукурузных завтраков, а затем и их поедания после малыша и уже не представляю утро без этой ароматной вкусноты, особенно люблю сладкие варианты с добавлением различных фруктов или орехов.

Кукурузная каша на молоке — одна из самых моих любимых, потому что она не только вкусная, но и очень полезная, а также гипоаллергенная, что немаловажно для первого прикорма.

Ингредиенты

Крупа кукурузная — 100 г (5 ст.л)
Вода — 200 мл
Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 5 г (для подачи)
Сахар — 10 г
Соль — 2 г

Описание приготовления

Шаг 1

Начинаем с подготовки кукурузной крупы, ее необходимо промыть. Я делаю это через сито. Не очень люблю кашу только на молоке, поэтому сначала готовлю крупу на воде, а потом добавляю молоко, блюдо получается менее жирным и калорийным. Базовые пропорции у меня такие: 1:2:2 — крупа, вода, молоко.
Шаг 2

В кастрюлю наливаем воду, добавляем туда соль и сахар, затем ставим посуду на огонь.

В горячую жидкость насыпаем кукурузную крупу и варим на медленном огне, помешивая, до полного выкипания воды.
Шаг 3

Затем добавляем молоко и томим кашу на медленном огне еще 10 мин, периодически помешивая.
Шаг 4

Накрываем кастрюлю крышкой и даем блюду настояться еще 5 мин.
Шаг 5

Добавляем кусочек сливочного масла и наслаждаемся нежным и ароматным кукурузным завтраком...

Приятного всем аппетита.

Заметки

Не очень люблю кашу только на молоке, поэтому сначала готовлю крупу на воде, а потом добавляю молоко, блюдо получается менее жирным и калорийным.
Кукурузную крупу обязательно нужно промыть для удаления пыли и мелких включений.
Для готовки лучше использовать толстостенную посуду, в ней придется реже помешивать кашу, так как в ней блюдо томится и не прикипает ко дну.
Закладывать кукурузу нужно в кипяток. Предварительно в него следует добавить соль или сахар в зависимости от назначения блюда.
Самой нежной получается каша на молоке, рецепт которой включает добавление сливочного масла для заправки. Молоко можно комбинировать с водой для приготовления завтрака. В качестве гарнира крупа готовится на воде.
Для жидкой кашки используйте 4 стакана жидкости, для густой на гарнир 3 стакана — на стакан кукурузы.
Готовое блюдо густеет после остывания.

Видео приготовления

Метки

#Вкусные диетические блюда #Гарниры #Завтраки #Каши #Правильное питание