Описание блюда.
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодняшний пост сайта «Pro Vkusnyashki» будет посвящен рецепту сухарей. На первый взгляд, блюдо очень простое, это так и есть, но вместе с тем не каждый знает детали способа приготовления.
Если не соблюсти даже самую мелочь, в итоге можно либо пересушить изделие, либо, наоборот, сделать его слишком мягким. Но при следовании инструкциям этого рецепта, у Вас все непременно получится.
Я опишу вариант для сладкоежек, поэтому список ингредиентов будет дополнен сахаром и ванилином. Такие сухари прекрасно подойдут к чаепитию в качестве вкусного и ароматного десерта.
А теперь предлагаю начинать готовить…
Пищевая ценность блюда на 100 гр.
БЖУ: 7/1/47.
Ккал: 217.
ГИ: высокий.
ИИ: высокий.
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 12 шт (200 г).
Ингредиенты блюда.
- Хлеб белый («Городская» булка) — 1 шт.
- Сахар — 12 г (1 ст.л).
- Ванилин — 1,5 г.
Рецепт блюда.
Для приготовления сладких ванильных сухарей лучше всего подойдет батон или «Городская» булка двух-трех дневной выдержки. Только что выпеченную продукцию лучше не использовать, так как свежий хлеб очень мягкий и воздушный и при нарезке будет крошиться.
Сразу ставим разогреваться духовку до 180 С.
Нарезаем выбранное мучное изделие поперек, на части толщиной около 1 см.
Выкладываем кусочки булки на противень, посыпаем сахаром (1 ст.л) и ванилином (1,5 г).
Подсушиваем хлеб в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 15 мин с одной стороны.
Затем переворачиваем каждый ломтик и продолжаем сушку еще 10 мин до золотистого цвета изделий.
Все, ванильные сухари практически готовы, они хрустящие снаружи, но еще немного мягкие внутри. Подождите пару минут. Когда ломтики остынут, они станут воздушными и хрустящими по всему объему.
Использовать это блюдо можно как угодно — в виде перекуса или вместо сладостей к чаю.
Хранить сухари лучше в сухом, чистом бумажном пакете или полотняном мешке при комнатной температуре.
Приятного аппетита!