Пшенная каша на молоке
Описание блюда.
Дорогие друзья, очень рада, что Вы посетили блог «Pro Vkusnyashki»!
Пшено, как и любая крупа, хорошо подходит для приготовления завтрака. Благодаря своему составу, пшенная молочная каша позволит Вам зарядиться энергией в начале дня, получить дозу полезных веществ, антиоксидантов и привести в норму пищеварение.
Сам процесс приготовления достаточно быстрый и простой, что очень важно в утренней спешке, когда каждая минута на счету.
Итак, предлагаю приступать к рецепту…
Пищевая ценность блюда на 100 гр.
БЖУ: 4/2.32/22.14.
Ккал: 120.
ГИ: средний.
ИИ: высокий.
Время приготовления: 25-30 мин.
Количество порций: 2-3 порции.
Ингредиенты блюда.
- Пшено — 100 г.
- Вода — 100-150 мл.
- Молоко 3,2 % — 240 мл.
- Сахар — 15 г.
- Сухофрукты (изюм) — 20 г.
- Соль — 2 г.
Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Пшено несколько раз промываем горячей водой, затем холодной до тех пор, пока жидкость не станет светлой.
Совет блога «Pro Vkusnyashki»: от выбора крупы зависит вкус итогового блюда, поэтому перед покупкой проверьте срок годности, а затем храните злак в темном прохладном месте, так как на свету окисляются жиры на поверхности зерен, при этом пшенка начинает горчить.

В сотейник или небольшую кастрюлю засыпаем крупу и заливаем водой. Варим злак на небольшом огне до выкипания жидкости.

Далее вливаем молоко и томим кашу на минимальном огне в течение 15 мин.

Затем всыпаем сахар и соль по вкусу.

По желанию добавляем в кашу изюм или сухофрукты.
Продолжаем нагрев еще 5 мин, далее снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем настояться каше 5-10 мин.

Осталось разложить блюдо по порционным тарелкам, добавить к нему по вкусу кубики сливочного масла и подать нашу вкусноту к столу.
Я решила дополнительно украсить кашу несколькими кусочками печеной тыквы.
Приятного аппетита, дорогие друзья и до новых встреч!