Компот из малины на зиму

Описание блюда.

Здравствуйте дорогие посетители, добро пожаловать на сайт!

Наступает конец теплого сезона, а значит пришла пора заготовок на зиму. Как много замечательных способов консервации придумал человеческий ум. Большинство из них безусловно хороши. Однако я лично среди всего разнообразия самое почетное место отдаю ягодным напиткам.

Одним из таких рецептов я сегодня хочу поделиться. Главным героем на этот раз будет малиновый компот. Как и все подобные напитки, он готовится совсем несложно, а по временным затратам вообще, можно сказать, молниеносно.

Жидкость, если следовать моим инструкциям, прекрасно вберет в себя потрясающий вкус и аромат малины, при этом сохранится большая часть ее полезных свойств. Также этот компот является прекрасной альтернативой газировке, он сладок, но при этом не разъедает желудок и содержит совсем немного калорий. В общем блюдо по всем качествам замечательное.

Итак, теперь предлагаю начинать готовить…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 0,12/0,07/7,3.

Ккал: 28,56.

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5-6 стаканов (полуторалитровая банка).

Ингредиенты блюда на 1,5 литровую банку.

  • Малина — 250 г (1,5 ст).
  • Сахар — 100 г (1/2 ст).
  • Вода — 1,3 л (5 ст).

Рецепт блюда.

Компот из малины на зиму - ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Ягоды перебираем, удаляем порченные экземпляры, живность и чашелистики.

Банки и крышки стерилизуем не менее 5 мин.

Компот из малины на зиму - моем малину

Помещаем малину в сито и погружаем его несколько раз в прохладную воду — этот способ мытья ягод наиболее щадящий.

В полуторалитровую банку засыпаем малину (250 г) и сахар (1/2 ст).

Компот из малины на зиму - заливаем кипяток в банку

Заливаем содержимое посуды кипятком до верха. Даем смеси настояться около 10-15 мин.

Компот из малины на зиму - кипятим компот

Затем сливаем полученный сироп в кастрюлю (ягоды должны остаться в банке) и доводим жидкость до кипения.

Возвращаем компот в банку, при необходимости доливаем кипяток, чтобы емкость была максимально заполнена.

Закрываем банку крышкой, переворачиваем вверх дном, укутываем в полотенце и остужаем в таком состоянии.

Затем возвращаем стеклянную емкость в исходное положение и храним компот в темном и прохладном месте до зимы.

Компот из малины на зиму - подача

Напиток получился очень ароматным и вкусным.

Приятного аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *