Фахитос с курицей

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

В моих представлениях Мексика ассоциируется с теплым, даже жарким, климатом, яркими и темпераментными людьми и такой же жгучей и насыщенной кухней. Все это производит настолько неизгладимое впечатление, что, побывав в тех краях хотя бы раз, навсегда влюбляешься в данную страну Латинской Америки.

Я предлагаю немного окунуться в ту далекую атмосферу, не выходя из собственного уютного дома. Это можно сделать, приготовив одно из лучших мексиканских блюд — Фахитос. Данное кулинарное чудо отличается своей красочностью, пикантностью, сытностью и потрясающим вкусом.

Удивительным оказался тот факт, что процесс приготовления до невероятного прост, а занимает не более получаса. На мой взгляд, рецепт Фахитос должен быть на вооружении каждой хозяйки. Ведь редкое блюдо обладает всеми перечисленными достоинствами.

А теперь предлагаю приобрести все необходимое и приступать к рецепту от сайта «Pro Vkusnyashki»…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 10/16/9.

Ккал: 216.

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3 порции (850 г).

Ингредиенты блюда.

  • Филе куриной грудки — 400 г.
  • Лук красный — 50 г.
  • Лук репчатый — 50 г.
  • Перец сладкий — 150 г.
  • Помидоры — 100 г.
  • Растительное масло — 30 мл (2-3 ст.л).
  • Тортилья — 3 шт.
  • Зелень — по желанию.

Острая заправка.

  • Растительное масло — 30 мл (2-3 ст.л).
  • Лимонный сок — 10 мл (1 ст.л).
  • Соевый соус — 20 мл (2 ст.л).
  • Чеснок — 5 г (1 зубчик).
  • Паприка — 3 г (1/2 ч.л).
  • Соль — 4 г (1/2 ч.л).
  • Перец черный молотый — 3 г (1/2 ч.л).
  • Перец чили — 1/3 шт (по желанию).

Рецепт блюда.

Фахитос с курицей - ингредиенты

Подготовим ингредиенты. Овощи, мясо и зелень моем. Лук и чеснок очищаем от кожуры, у перца удаляем семена.

Тортильи можно купить в магазине или приготовить самостоятельно (рецепт есть на сайте «Pro Vkusnyashki»).

Фахитос с курицей - нарезаем курицу

Куриное филе нарезаем тонкими полосками.

Фахитос с курицей - обжариваем курицу

Обжариваем мясо на раскаленной сковороде с маслом на максимальной мощности около 8-10 мин. Периодически помешиваем, чтобы блюдо не пригорело.

Фахитос с курицей - нарезаем перец

Сладкий перец нарезаем полукольцами.

Фахитос с курицей - нарезаем лук

Репчатый лук крошим мелким кубиком, красный лук шинкуем полукольцами.

Фахитос с курицей - добавляем овощи к курице

Добавляем измельченные овощи к мясу и обжариваем около 2-3 мин.

Фахитос с курицей - готовим соус

Не теряя времени, приготовим заправку. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем со всеми составляющими этой части блюда в миске, добиваясь однородности.

Фахитос с курицей - добавляем соус

Вливаем заправку к остальным ингредиентам.

Добавляем в сковороду крупно нарезанные томаты. Тушим блюдо около 5-7 мин. За это время мясо впитает в себя аромат овощей и приправ, станет сочным и невероятно вкусным.

Фахитос с курицей - подача

Выкладываем Фахитос на Тортилью, посыпаем мелко рубленной зеленью и подаем к столу. Отдельно к блюду можно подать любимый соус и тертый сыр.

Приятного аппетита, мои дорогие!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *